台灣鰻魚女王郭瓊英
本文發表於 2010 年 04 月 09 日 11:55
鰻魚基金會董事長郭瓊英於日本記者說明會
1168期商業周刊74~76頁，人物特寫是鰻魚女王郭瓊英，1954年出生，致用商工畢業。經歷：日商大亞株式會社會計、驗貨員、支店長、旺生公司創辦人。經歷：旺生公司總經理、台灣區鰻魚發展基金會董事長。（以上文字取自商業周刊）請自行閱讀1168期商業周刊。
鰻魚發展基金會董事長郭瓊英18日在東京召開台日共同記者會，說明台灣產鰻魚的安全、安心和美味。
2008年7月18日台灣鰻魚業者在日本說明會之與會來賓
基金會郭董事長瓊英贈送匾額于前任董事長李華洋先生
在10年前的致用同學會聚會中，就已經知道她是鰻魚女王。她在校功課很好，也很活潑。畢業後來台北打拼，學習日語，日語能力讓人以為是日本人，她的奮鬥成功史是一種典範。是台灣蓬勃發展的動力，值得在此介紹。 致用商工創立初期過程與牽手蔡雪幸努力耕耘有關，當時師生在開創中，灑下汗水所得成果，像運動場是學生們的義務勞動奉獻的。她負責商科的簿記、會計、成本會計等課程兼導師、後來當教學組長，在校8年，是她一生中最能施展的時期，從單身變成3人的家庭離開。
她們那一屆畢業紀念冊要放我們3人在學校運動會的寫真，訓導主任說那是私領域，反對。學生就與訓導主任說，如果不行，那她們要獨立出去，自己作一本，主任只好妥協。表現出自我的認知，以及爭取表達的自由。
服完預官役一年，版主唱「吾愛吾師」主題曲（LuLu唱），帶簡單行李到這學校報到。這學校網羅自全國初中畢業生，甚至於有彰化進德中學學生。從初創機工科導師帶起，到他們3年級畢業，版主也畢業了。老大哥不喜歡，後來才知道這叫《大佛無戀》，這小說描述蔡恆翹老師如何被無戀了。優秀老師讓老大哥不安，會給學生壞影響。
在1988年車禍重傷之前，版主是純純的（蠢蠢的）工科學生，被工科規訓（discipline）住的呆子，不知道工科世界外才是好玩的開放空間。1990就決定結束那蠢蠢的工程師頭腦，開始玩台灣史。
本頁所有影像取自台灣區鰻魚發展基金會。http://www.eel.org.tw 謝謝基金會公開資訊。
2010-04-11, 8:02 上午
沒有貼一張她們的老師寫真，大概無法請她們在BLOG上留言。
許雪姬所長演講：台灣史上1945年8月15日前後—日記如是說「終戰」
2010-04-22, 9:54 上午
女王手上的鰻魚似乎只是昏迷而已
2010-04-22, 2:16 下午
昨天收購鰻魚女王快遞寄來鰻魚女一大盒及信一封, 牽手笑到不行, 哦, 不是, 得意到不行.
我想抄信的內容, 但女王的老師不准, 艾, 她們都很低調!!無法放送!!資訊不公開!!
2010-04-24, 5:50 下午
（中央社記者張芳明東京十八日專電）由台灣區鰻魚發展基金會董事長郭瓊英率領的台灣鰻魚界代表團，今天和日本鰻魚界團體的負責人在東京共同召開記者會，說明台灣產鰻魚的安全、安心和美味，提高日本消費者對台灣產鰻魚的認識，這項記者說明會備受矚目，吸引了
近一百名媒體記者和業界人士，場面盛大。
在記者會上發言報告都是台日雙方鰻魚界的領袖，台灣方面還包括台灣鰻蝦輸出業同業公會理事長黃萬益、台灣冷凍水產工業同業公會理事蔡秋棠和台灣鰻蝦生產合作社聯合社總經理徐崇仁。日本方面包括日本鰻輸入組合理事長森山喬司、全國淡水魚組合聯合會會長鈴
木紘彥、全國烤鰻組合聯合會理事長涌井恭行和東京烤鰻商組合理事長三田俊介。
森山首先致詞指出，台灣產鰻魚輸入日本已達四十年歷史，日本的鰻魚消費年年成長拜賜台灣鰻魚的供應，惜於去年八、九月發生台灣產活鰻在日本市場被冒充日本產銷售的事件，日方涉案人員遭受處分，但台灣鰻魚銷路也因此大減，價格滑落，顯示出日本消費者對台灣鰻魚認識不夠。
森山接著指出，由於加上最近中國烤鰻被冒充日本產事件的發生，使得日本消費者對鰻魚的全面不信。他表示期待今天的記者說明會是個新的開始，讓日本消費者對台灣產鰻魚能充分認識並加以肯定。
郭瓊英代表台灣方面首先致詞，指出台灣於四十年前由日本引進鰻魚養殖技術，養殖鰻魚全數出口日本，最盛期在日本市場所占的比例曾高達七成，二十年前政府設立檢查中心，五年前實施生產追蹤制度，所有鰻魚都接受極為嚴格的檢查，台灣鰻魚在安全、安心和可口
方面絕對讓日本消費者滿意。
日本鰻魚業界流行把日本魚苗送往台灣養大後再讓其回鄉返銷日本，最近由於日本國內發生把中國產烤鰻冒充日本產銷售的事件，日本鰻魚界日前決定不再把回鄉鰻魚以「國產」標示，將以產地國標示。郭瓊英針對這項日本的決定表示非常歡迎，強調台灣業者對本國產
鰻魚有信心，希望確立台灣產的品牌。
郭瓊英並指出，台灣鰻魚養殖的一大特色是利用豐富且優質的水，在大自然的環境之下使用大型魚池進行養殖，優於日本的室內養殖，除盡量避免使用藥物外，絕對禁止使用禁藥並經由多重的嚴格檢查合格後才准予出口。
日本鰻輸入組合副理事長稻垣信起引用數據說明台灣產鰻魚的嚴格品質管理，指出台灣鰻魚進口違規率過去數年來平均只有零點二個百分點，最近一年來更降至零點零七個百分點。
鈴木指出，去年日本由台灣進口活鰻約一萬三千一百噸，由中國進口約八千兩百噸，日本產活鰻約兩萬兩千噸，總數約四萬三千噸，台灣產所占的比例很高。他表示日本活鰻幾乎都是室內養殖，台灣是在大自然環境下養殖，今後兩國有必要更進一步交換技術，在節源下
的養殖加強合作。
台日主辦單位今天在記者會上除詳細說明台灣產鰻魚的特色之外，並展示台灣產的活鰻，同時也贈送每位出席者一個鰻魚便當，讓他們親身品嚐可口的台灣產鰻魚。
去年日本國內市場的鰻魚總量達十萬零三千公噸，其中日本產占百分之二十二點二，由台灣和中國進口的鰻魚占百分之七十七點八。活鰻以台灣產占多數，進口的加工產品則以中國產占大多數，在共達約五萬九千公噸之中，中國產高達五萬五千公噸。
新唐人电视台 http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2008/07/18/a172721.
2010-04-25, 1:12 下午
女王的鰻魚正在傷腦筋要如何處理???還想拜託燒烤店燒烤!!假日就先打開來看是如何???
哇, 12條燒烤完成的蒲燒鰻!!只要熱一下就可以享用!!真周到!!
謝謝!!
2010-05-24, 2:10 下午
這頁貼出之後，很多不看趣味數學、台電歷史的朋友進入blog。其中當然會有不少日本網友進入瀏覽。這是替台灣鰻魚廣告的好機會，可以增加台灣的亮度。
終於經雙方同意，可以把台灣鰻魚女王郭董事長瓊英寫給她老師的信貼出。
2010-05-25, 7:29 下午
用「夏諾 音樂」可以查到柯銘峰老師的「歌仔戲後場班」，裡面介紹『法國人夏諾與陶奇在大龍峒保安宮學習台灣戲曲的故事』，大概是今年3月貼出。
http://www.baoan.org.tw/asp/Learning/learning1.asp?Id=20
今天要說0515那天，我在高雄時，牽手去聽她的台語歌曲學生演唱，那是2010錫口文化節，由宸絃絲竹室內樂團演出。演出人員有：陳家蓁、施雅怡、楊立彬、劉珮絨、簡翔龍、Arnaud Leechat（夏諾）。這6人都是老師，業餘一起玩音樂。www.facebook.com/pages/bei-ma…/289400476104
在我家聽到的名字叫「阿諾」。0515那天，因為缺席，只能依賴CD去看與聽，阿諾是這場音樂會的主唱，其他人都是演奏者，不用嘴發聲的音樂人。阿諾唱了很多歌，其中最引起興趣的是他唱的台語歌曲，他幾乎在過年那時候才開始學，但聽了的感覺似乎已經學了幾年，發音咬字很清楚，感情非常豐富。將台語歌曲的發揮很高的水準，沒有人會相信法國朋友會唱台語歌曲唱得那麼好。
很期望他能把他唱歌的影音po上youtube，讓大家欣賞。
阿諾還沒有機會聽他老師吟詩，否則也會學吟詩調。那天牽手很得意的回家。
2010-05-29, 5:50 上午
心理的期望阿諾有聽到!!他把他唱歌的影音po上youtube, 請欣賞並給掌聲!!
2010-05-29, 9:10 上午
maoanuo 是把一個晚上的演唱會貼出濃縮經典4分鐘！阿諾從歌仔戲進入台灣戲曲音樂，深知台灣歌仔戲那種臨場演出精神並在此發揮，歌仔戲是依演員臨場感情作自由發揮，非常自由的演唱方式！
草螟弄雞公（扮仙）、港都夜雨、望你早歸…它形成一種台灣演唱文化的新型式，我們歡迎法國朋友加入台灣戲曲運動。（因為只有4分鐘，望春風、燒肉粽、桃花過渡..未剪入）
當他唱出「加添阮心內悲哀」時，我想楊三郎前輩聽了，都會給他掌聲，這對學習台語歌曲只有半年的阿諾，咬字那麼清楚而且要放開依自己感情去演唱，確實不簡單。
會放在『台灣鰻魚女王郭瓊英』這一頁，是因為蔡雪幸老師的學生很多類，不是只有致用的學生，這20年來，她很認真關心台灣語言、台灣歌仔戲、台灣布袋戲、台灣文化、台灣歷史，從事社會運動。會看台灣鰻魚女王的網友是看不到她的其他面向，會看台灣戲曲的網友是看不到她的另一面向，如此可互相交換。
有朋友知道maoanuo是什麼意思？
2010-05-29, 10:23 上午
投入!
放入感情!
倒是演奏的音樂家有欠專業
面無表情
2010-05-29, 10:57 上午
>>>倒是演奏的音樂家有欠專業
面無表情
她/他們都是學校老師!!也許有學生來看!!敢上台已經真勇啦!!
你還要她們對你拋媚眼嗎???她們本來就是業餘!!
不能奢求!!不然沒有人敢上台!!
給予鼓勵掌聲!!
2010-05-29, 11:03 上午
請注意, 她/他們大檔膽使用噴鼓吹來代替小喇叭!!
2010-05-29, 11:47 上午
這是她/他們的處女作!!當天還有人身體不適!!
請注意港都夜雨, 「阿諾」有表現出台語歌曲之押韻問題。
歡迎任何留言包括批評!!給她/他們成長空間!!
2010-06-01, 1:35 下午
29日，從南城跑到北城兄弟飯店旁邊的亞特蘭堤斯咖啡館（Atlantis Coffee），台北市慶城街16巷16號，25459527，這是讓緊繃的神經解放，一面是吃飯，一面是訪友。
阿諾是在亞特蘭堤斯咖啡館跟老闆說，妳能不能教我台語歌曲？她說，我請蔡姊教你。就這樣，牽手有一個法國人學台語歌曲的學生。她們常在咖啡廳唱到忘我。
Atlantis Coffee常有外國朋友在此喝咖啡。第一次在此吃簡餐時，問餐後要喝什麼？翻開menu，發現「火山爆發」這咖啡，就點啦。當然，29日也一樣點這。朋友一定很迷惑，為什麼那麼喜歡「火山爆發」？
比較熟悉的朋友會知道版主是有名的台灣技術史玩家，少有人知道我是世界上少有的「火山灰混凝土」專家，全世界不會超過20人。火山灰怎麼來？當然是火山爆發的結果。至於火山灰怎麼用？當然是knowhow啦，別問太多。
網路上有關的傳言：
亞特蘭堤斯（Atlantis），傳說中有高度文明發展的古老大陸，又稱作大西洲或大西國。到現時為止，未有人能證實它的存在。最早的描述出現於希臘哲學家柏拉圖的文章裏。
美國“亞特蘭堤斯”號太空梭順利完成太空任務26日返回地球，結束了其25年“職業生涯”的“絕唱之旅”。 當地時間上午8點48分，“亞特蘭堤斯”號太空梭順利降落在佛羅里達州甘迺迪航太中心。 這是“亞特蘭堤斯”號1985年服役以來第32次飛行，也是最後一次任務。
2010-06-01, 6:51 下午
針對阿諾演唱台語歌曲而言是一次非常成功的演出!!
2010-06-01, 11:01 下午
終於真相大白了 何以林先生總是點火山爆發的原因
2010-06-02, 8:28 上午
再貼3張亞特蘭堤斯咖啡館照片，下次要帶相機去，自拍火山爆發。只是不知道要如何把火山爆發用靜止的寫真來表現，爆發的洶湧壯觀，在口中的感覺，心中是否如火山爆發一樣，這有點要用腦筋湧壯澎湃，也要有些創意。
是超級難題，但禪宗的「如人飲水冷自知」，顯然寫真是有極限的，它無法表達這種感情。只有自己叫一客「火山爆發」，自己享用，自己去感覺，別人其實是無能為力的。
香醇迷人的咖啡。本格寫真是Ms. TORU liao拍攝，謝謝。
2010-07-24, 10:12 上午
『台灣鰻魚女王郭瓊英』這頁成為本blog的吸睛之頁，也是最受歡迎之文。今天自由時報刊出台灣鰻魚女王之訊息，當然全文轉貼。謝謝自由時報。
世界最大鰻魚便當 台灣鰻魚做的
〔駐日特派員張茂森／東京二十三日報導〕台灣鰻魚發展基金會二十三日配合日本「鰻魚輸入組合」，在東京都新宿讓日本小朋友用台灣進口的鰻魚四百五十條做成長四公尺、寬二．五公尺，可供五百人食用的世界最大鰻魚便當，秀給日本媒體記者看，強調台灣鰻魚低價格、高品質，安全無虞。
450條鰻魚製作 可供500人食用
七月二十六日為日本的「丑日」，日本人習慣在這一天吃鰻魚飯消暑，為了強調優質的台灣鰻魚，台灣鰻魚發展基金會由董事長郭瓊英率團配合日本「鰻魚輸入組合」的活動，二十三日在東京新宿，由當地小朋友聯手，用四百五十條台灣產鰻魚做成長四公尺、寬二．五公尺，可供五百人享用的世界最巨大的鰻魚便當。
台灣鰻魚發展基金會董事長郭瓊英在會場表示，今年日本的鰻魚產量短缺，成本大約上漲三十％，台灣產的鰻魚有九十％銷到日本，四十年來從未有任何在檢查時發生問題的情形，在安全上沒有顧慮，味道鮮美，與日本產鰻魚接近，長期來受到日人喜歡。台灣產鰻魚去年七月到今年六月銷日的實績已達七千五百噸，今年日產鰻魚大缺貨，加上中國產鰻魚在安全上有疑慮，因此台灣產鰻魚將更受到日本人喜愛。
在台灣出生的東京新宿區長中山弘子說，她一直都覺得台灣的鰻魚味美價廉，在安全上也非常可靠，沒有非日本產就不行的道理。
女王加油!!!
2010-07-24, 10:24 上午
NHK NEWS 7月22日 16時39分
台湾うなぎ 日本へ輸出ピーク
稚魚のシラスウナギの不漁で日本のうなぎの生産量が落ち込むなか、養殖するうなぎのほとんどを日本に輸出している台湾では、今月２６日の土用の丑（うし）の日を前に、日本への出荷作業がピークを迎えています。
台湾北部の空港近くにあるうなぎの輸出会社の施設では、台湾各地から生きたまま運ばれてきた２０トンのうなぎが氷水とともに袋に入れられ、次々と箱詰めにされています。箱詰めにされたうなぎはこのあと空路で日本に運ばれ、主にうなぎ専門店に卸されるということです。日本では、ことし、稚魚のシラスウナギの不漁でうなぎの生産量が落ち込んでいますが、養殖したうなぎの９割を日本に輸出している台湾ではことしの生産量は例年より多く、土用の丑の日を迎える今月の輸出量は１５００トンに上るということです。台湾の業界団体の代表は、輸出されるうなぎは、少なくとも２回検査して安全性を確認していると強調するとともに「ことしは台湾ブランドを広める絶好のチャンスで、日本の消費者に台湾産うなぎのおいしさを知ってもらいたい」と話しています。しかし、日本では今月も、台湾産を国産うなぎと偽って販売する産地偽装が発覚しており、台湾の業界団体では２３日、東京都内でイベントを行い、台湾産うなぎのよさをアピールしたいとしています。
2010-07-28, 1:03 下午
一番最初に本格的に挑戦したのは，台湾でした。台湾は北回帰線をまたいで温暖で地下水も豊富に有る地区があり、もともと養殖の適地でした。昭和３０年の後半から日本人の指導により養殖が始まってから４０年近い実績があります。もともと勤勉で商売好きの国民性も手伝い、一時期は日本の生産量を席巻するような時期もありました。
台湾の養殖うなぎの特徴としては，その地理的な条件がよく一年中温暖なことから，日本のように冬に重油を焚いて水温を上昇させる必要が無い為に、その昔、日本でも行われ，今の日本ではなくなってしまった養殖方法である露天の池が今でも存在し、広い露天池の中で２-３年にわたってゆっくり生育されるのが特徴で、出来あがったうなぎの肉質や味覚は一年を通じて安定して柔らかいものが多く、私達日本人にとっては、輸入当初の昭和４０年代はその評価も、はじめのほうこそ低かったものの近年になってはどうしても必要なうなぎになっています。
2010-09-30, 11:05 上午
昨天鰻魚女王快遞寄來鰻魚一大盒及信一封, 非常感謝鰻魚女王
2013-02-06, 9:09 下午
我們看到
TACT台灣藝術台
專訪鰻魚女王的影集播出了噢！讚！＾0＾！
……鰻魚肉爱用者傳字……
2013-09-12, 3:20 下午
不知道,能不能,寄到